Dievinu tortus - pyragus,
kurių nereikia kepti. Jie pagaminami greitai, lengvai ir žinoma skaniai.
Gaminau pagal mamos
Laimos receptą - Maskarponės sūrio ir jogurto tortą, mamos
Zitos - Nekeptą sausainių - varškės pyragą,
mamos Elžbietos - Manų kruopų pyragą , Gaivų, nekeptą tortą ,
mamos Vitos - Nekeptą tortą, pagal savo mamos
pasiūlytus receptus - Meduolių tortas su juodaisiais serbentais
, Meduolių tortas su bananais. Visi labai skanūs. Gaminu ir progai
esant, ir šiaip.. be progos. Šį kartą išmėginau sausainių tortą su vynuogėmis. Ir jį gaminau
vien dėl to, kad vieną draugę galima į svečius prisivilioti tik tortais. Ji
žadėjo užsukti į svečius tik tuomet, jei bus tortas ( nesu sutikusi žmogaus,
taip mėgstančio juos) :D. Tai gi, tortas tikrai bus...
Tortui
reikės:
- Riebios (40%) grietinės - 700gr.,
- sausainių - 300gr.,
- razinų - 100gr.,
- šokolado - 200gr.,
- želatinos - 25gr.,
- želė (žalios spalvos) - 90gr.,
- Žaliųjų vynuogių - gerą saują,
- cukraus pudros - 1 stikl.,
- vanilinio cukraus - 1 a.š.
Želatiną
užpyliau 150 ml. karšto vandens ir palikau brinkti. Žėlę užpyliau 300 ml. karšto
vandens, išmaišiau ir taip pat palikau brinkti. Sausainius ir šokoladą
sulaužiau nedideliais gabaliukais. Inde išplakiau grietinę, cukraus pudrą ir
vanilinį cukrų. Tada, į tą patį indą, supyliau išbrinkusią želatiną ir dar
kartą viską išplakiau. Į tą masę įmaišiau sulaužytus sausainius ir verdančiu
vandeniu nuplikytas razinas. Į norimą formą (geriausia į tortinę atsegamais
kraštais), dėjau trečdalį sausainių - grietinės masės, užbėriau šokolado, ir
vėl trečdalį masės, tada užbėriau likusį šokoladą, ir ant viršaus supyliau
likusią masę. Taip susluoksniuotą tortą įdėjau į šaldytuvą 30 min. Kol tortas
stingo šaldytuve, nuploviau vynuoges, jas supjausčiau per puse (jei vynuogės
su kauliukais, tai reik juos išimti). Puseles sudėliojau ant apstingusio torto,
užpyliau žėle ir vėl tortukas keliavo į šaldytuvą. Tortą šaldytuve reik laikyti
2-3 val., o geriausia per visą naktį.
Skanaus!
Kitą
kartą, gamindama šį tortą, šokoladą tarkuočiau ir jo dėčiau per pus mažiau.
P.S.
Jūračiuk, tortas tau ;)
Mama
Renata
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą