2022 m. rugpjūčio 12 d., penktadienis

Aštroka agurkų mišrainė žiemai (be kaitinimo)

Patiks mėgstantiems aštresnį skonį.  Bet aštrumas gan švelnus, gal net saldžiarūgštis, tad paragavus gaisras burnoje nekyla. Paruošiama lengvai ir svarbiausia nereikia kaitinti puode.





Reikės:
  • 2 kg pjaustytų agurkų,
  • 4 šaukštų druskos (be jodo),
  • 1,5 stiklinės acto 9%,
  • 600 g cukraus,
  • 7 šaukštų aliejaus,
  • 2 galvučių česnako,
  • 1 šaukšto maltos aitriosios paprikos.

Agurkus supjaustyti griežinėliais, berti druską ir gerai išmaišius vėsesnėje virtuvės vietoje palikti 5-6 valandom. Retkarčiais permaišyti, kad atsirastu skysčių.
Marinatui sumaišyti likusius produktus. Česnakus pjaustyti griežinėliais. Užpilti ant agurkų, gerai išmaišyti ir palikti 12 valandų, retkarčiais permaišant.
Po to belieka sudėti į paruoštus stiklainius ir nešti į rūsį.







Zita

Loterijos bilietų puokštė

Kaip ir iš ko pasidaryti puokštę yra begalė variantų, kiekvienam pagal norą ir fantaziją. Pirmas mano bandymas buvo su loterijos bilietais. Gal kažkam pravers tokia puokštės darymo idėja.





Naudojau:
  • Spalvotą storesnio popieriaus lapą (pirkau kanceliarinių prekių parduotuvėje),
  • Šilkinį popierių,
  • Paprastą ir dvipusę lipnią juostą,
  • Paprastą baltą popierių,
  • Medinius iešmelius,
  • Juostelę,
  • Loterijos bilietus ir gėlytes papuošimui.

Žalią lapą iš šonų truputį palanksčiau armonikėle. Kad neišiskleistų "raukšles" priklijavau dvipuse lipnia juosta.
Iš balto popieriaus iškirpau plonas, loterijos bilietų dydžio, juostas. Kartu su bilietu susukau į tūtą ir suklijavau lipnia juosta. Prie jų priklijavau medinius iešmelius.




Kitus bilietus taip pat lipnia juosta priklijavau prie iešmelių. Tik reikia žiūrėti, kad neužklijuot barkodo, nes, o jei bilietas bus laimingas... :)
Beliko sudėti, paklijuoti dvipuse kur reikia.
Bilietus būtų galima dvipuse lipnia juosta"susegti" iš karto ant pagrindo, bet su iešmeliais puokštė gaunasi tvirtesnė.
Po to dar apgaubiau šilkiniu popierium, kurį taip pat priklijavau dvipuse. Surišau juostele.
Prieš pat šventę beliko pagražinti gėlytėm.




Zita

2022 m. rugpjūčio 7 d., sekmadienis

Baidarėmis Būka bei Srovė upėmis (iki Ginučių piliakalnio) 21 km. su superbaidares.lt

Dar viena man labai miela ir įdomi vasaros pramoga, tai baidarės. Vaizdai plaukiant nerealūs... Tad šį kartą savo pėsčiųjų žygį iškeičiu į vandens kelią :D. Mėgausimės vaizdais ne iš toli ar tai nuo skardžių į upes, upeliukus, jų vingius, bet atvirkščiai... Antrą kartą plaukiame su superbaidares.lt, jų rekomenduojamu maršrutu. Pirmąjį kartą su mumis plaukė ir mažoji (Aliza), tad maršrutą ėmėm trumpiausią. Šį kartą mėginame jėgas, ištvermę ir bandysim 21 km... Labai smagu, kad beplaukiant galima nuspręsti kokį kilometražą plauksim. Pasirinktinai galime baigti maršrutą po 10 km, tada po 15 km., na ir galutinis sustojimas 21 km. 

Startuojam nuo Ineigos stovyklavietės. 

Vingiuodama Būka iki pat Baluošo ežero teka tik miško vietovėmis. Gražūs vaizdai, gaivus oras... Mmm... Mėgaujamės...

Kairiajame Būkos krante matėme Ažvinčių girią, dešiniajame – Vyžių mišką. Aplinkiniai miškai ir girios maitina upę savo vandenimis, todėl Būka yra viena švariausių Lietuvos upių. Kadaise Būka tarnavo kaip sielių plukdymo kelias. Upėje pastebėjome medinių užtvankų liekanų, kurios buvo skirtos pakelti vandens lygį, kad sieliai laisvai praplauktų. Ką matome plaukdami, puikiai aprašoma superbaidares.lt puslapyje prie pasirinkto maršruto. Žinant ką aplink matai maršrutas tampa dar įdomesnis. 









Pasigėrėję Būkos vaizdais ir įveikę visas jos kliūtis (yra gan nemažai įvirtusių medžių, kuriuos reikia kažkaip įveikti, kažkuriuos apiplaukti, per kai kuriuos net persinešti baidarę), įplaukėme į Baluošo ežerą. Jis atsiveria nuostabaus grožio peizažu: ežeras turi net 7 salas. Įplaukę į Baluošą dešinėje pusėje matėme Adomragį. Tai graži vieta apsistoti, pasistiprinti maistu. 10 km įveikėm. Su nuotykiais, smagiai... Bet įveikėm. 
Pasistiprinti stabtelėjome jau perplaukę ežerą, netoli betoninio tilto, po kuriuo veda tolimesnis maršrutas. Pirmąjį kartą nuo čia pradėjome savo maršrutą, tad toliau jau plauksime žinomu mums vandens takų.


Iš Baluošo ežero išteka 150 m ilgio upelis. Jo smagi srovė nuplukdė mus į nedidelį Baluošykščio ežeriuką. Baluošykštyje, kairėje palikę Simoniškio, o dešinėje – Vaidžiuškių kaimus, plaukėme išilgai iki kito ežero galo. Ten, kairėje pusėje tarp švendrių susiradę Skriogžlės upelio ištakas, "neriam" į upelį, kuris turi keletą staigių vingių. Smagumėlis! Smagiai vingiuodami įplaukėme į Sravinaičio ežerą. 

Laikydamiesi dešinės kranto linijos, kol pasiekėm iškyšulio formos salą.  Aplenkę ją iš kairės, pasiekėme įžymųjį Ginučių vandens malūną. Štai ir 15 km jau mūsų! Persinešėm per kelią baidarę, pailsėjome,  pasitarėm ir  plaukiam iki galo!!! 






Nuo malūno toliau plaukėme Srovės upe. Praplaukėme Ginučių kaimą, kur matėme gražiai sutvarkytas sodybas, lieptus, praplaukėme po dviem tiltais. Už Ginučių kaimo plaukiant upeliu pasiekėme Asėko ežerą, tada išplaukėme į Asėkos upelį. Čia pasijautėm kaip džiunglėse. Vaizdai super gražūs. Tai man pati gražiausia šio maršruto  atkarpa. 











Toliau įplaukėm į Linkmeno ežerą, kuriuo plaukiant matėme Ladakalnį, kuriame lankėmės jau ne vieną ir ne du kartus. Perplaukus visą ežerą - finišas! 21 km įveikta! Mes šaunuoliai! :D 




Foto iš įdomiausių vietų nėra... ir taip jau teko keliuose krūmuose "sėdėti" neišvairavus... :D 

Iki kitų metų superbaidarės.lt ;) 

Renata

2022 m. rugpjūčio 5 d., penktadienis

Neries skardžiais ir atodangomis (10 km) su TrenkTuras

Šiandien žadama labai karšta diena, iki +32. Pasivaikščioti norisi, bet man karščiai ne draugai :D. Tad pats tas, tai daryti anksti ryte ;) 

Atsidarome TrenkTuro programėlę, renkamės maršrutą ir lekiam! 

Maršrutas veda Neries skardžiais ir atodangomis. Nuo Sakiškių (Šakiškių) skardžio/atodangos atsiveriantys vaizdai nuostabūs! Pasigrožėję atodangomis nėrėme į mišką. Kad ne žabalių gausa, tai pasivaikščiojimui maršrutas labai jaukus. Keliai, takai, takeliai skardžiais pereinami be kliūčių. Na gal tik  palei Nerį einant, viena vieta dilgėlėmis apaugusi, bet didelių problemų praeiti nesudarė. 














Renata


Mėsa su daržovėmis kepta orkaitėje

Iš dviejų minčių: "jetau kaip tingiu stovėt prie keptuvės" :D ir "kur po galais dėti tą cukiniją" :D gavosi skani, nesudėtingai paruošiama vakarienė. Proporcijas naudojau iš akies. Čia jau nuspręsit patys kaip, kam, kas labiau patinka ir kiek valgytojų bus. Mėsa buvo kiaulienos sprandinė, bet tiks ir nugarinė.


Reikėjo:
  • kiaulienos mėsos,
  • bulvių,
  • pomidorų,
  • cukinijos,
  • svogūnų,
  • česnako,
  • druskos,pipirų,prieskonių bulvėms,
  • trupučio majonezo,
  • fermentinio sūrio (nebūtina).

Pirmiausia supjausčiau mėsą, kiekvieną gabaliuką pabarsčiau druska ir pipirais. Po to dėjau porą šaukštų majonezo ir truputį česnako granulių, išmaišius atidėjau į šalį.




Jauną neluptą cukiniją supjausčiau griežinėliais, kiekvieną truputį pasūdžiau ir užbėriau smulkinto česnako.





Pomidorus, svogūnus supjausčiau griežinėliais.





Nuskustas bulves taip pat pjausčiau griežinėliais ir sumaišiau su trupučiu prieskonių bulvėms. Jų neturint užteks nedaug pasūdyti.




Skardą išklojau kepimo popierium, eilutėm sudėjau mėsą ir daržoves. Uždengiau kitu lapu kepimo popieriaus ir ant viršaus folija, apspaudžiant skardos kraštus.




Kepiau apie valandą 200°t. Iškepus nudengiau, apibarsčiau viršų tarkuotu fermentiniu sūriu ir įkišau į orkaitę dar keliom minutėm, kol sūris apskrudo.

Zita

2022 m. rugpjūčio 4 d., ketvirtadienis

Plikytos tešlos čeburėkai. Skanūs, traškūs ir sultingi.

Iš nedaug produktų ir paprastai paruošiama tešla, o čeburėkai gaunasi skanūs, traškūs ir sultingi.





Tešlai:
  • 500 g miltų,
  • 200 g karšto vandens,
  • 1arbatinis šaukštelis druskos (nubrauktas),
  • 30 g paprasto aliejaus. 
Įdarui:
  • 400 - 450 g faršo,
  • didelio svogūno,
  • 50 g šalto vandens,
  • druskos, pipirų ar kitų mėgstamų prieskonių.

Užvirus vandeniui leiskit porą, trejetą minučių jam pravėsti. Pravėsintame vandenyje ištirpinkit druską ir užpilkit ant persijotų miltų. Su mentele išmaišykite. Tada supilkite aliejų, permaišę baikit minkyti rankom. Reikia nepatingėti paminkyti iki kol tešla taps vientisa. Ją susukit į maistinę plėvelę ar įdėkite į maišelį ir palikit pastovėti, kol ruošite faršą.
Įdarui svogūną sutarkuokite ar susmulkinkite blenderiu. Į faršą sudėkite susmulkintus svogūnus, berkite druską, prieskonius, supilkite vandenį ir gerai išmaišykite.
Atgnybus nedidelį gabalėlį tešlos (likusią laikykite maišelyje) iškočiokit ploną paplotėlį. Jokių miltų ar aliejaus papildomai kočiojant nereikia, tešla nelimpa. Jei norit idealios formos galite uždėję lėkštutę apipjauti kraštus. Bet tešla lengvai pasiduoda kočiojimui, tai ir taip gaunasi gražus paplotėlis. Ant jo vienos pusės dėkit šaukštą įdaro, išlyginkit ir sulenkę kraštus užspauskite su šakute.





Virkit įkaitintam aliejuj (galima tiesiog keptuvėj įpylus daugiau aliejaus), kol gražiai paruduoja, apverčiant kitą pusę. 
Ištraukus padėti ant popierinės servetėlės nuvarvėti.

Skanaus :)

Zita