2021 m. sausio 27 d., trečiadienis

Keptas varškės sūris

 


Jei pabodo paprastas varškės sūris, lengvai galima pasigaminti keptą. Tad, pusryčių sumuštinis įgaus naują skonį ar turėsit skanų užkandį.

 

Reikės:

  • varškės sūrio (su ar be kmynais),
  • šaukštelio provanso žolelių,
  • šaukštelio ciberžolės (be kaupo),
  • pusė šaukštelio druskos,
  • 3-4 skiltelių česnako,
  • trupučio alyvuogių aliejaus.

Smulkintą česnaką, žoleles, ciberžolę, druską sumaišyti ir šiuo mišiniu įtrinti sūrį (aš jį truputį įpjausčiau), tada susukti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve per naktį. Išvyniojus sūrį aptepti alyvuogių aliejumi ir gerai susukt į foliją. Kepti 20 minučių 180 °t.,  tada nuvynioti foliją ir dar pakepti 10-15 min. kol truputį apskrus.




Sekantį kartą pabandysiu ir kitokį "marinavimo" būdą, kai prieskoniai, česnakas ir truputis aliejaus sutrinama blenderiu ir gauta tyrele ištepamas sūris.


Zita

2020 m. gruodžio 25 d., penktadienis

Tuno salotos su juoda duona

 

Skanu ir greit paruošiama, jei pats esi labai alkanas ar užsukus svečiams (karantinas vis tiek kažkada baigsis) :)



Reikėjo:

  • Konservuoto tuno
  • Juodos duonos
  • Aliejaus kepimui
  • Raudono svogūno
  • Konservuotų žirnelių
  • Majonezo

Kubeliais pjaustytą duoną paskrudinti. Svogūną susmulkinti, kaip kam patinka, kubeliais ar pusžiedžiais. Tuną nusunkti ir truputį pasmulkinti šakute. Viską sudėjus išmaišyti su trupučiu majonezo.


Zita

 

2020 m. gruodžio 23 d., trečiadienis

Šv. Kūčių belaukiant. Silkė su juoda duona

 


Šv. Kūčių stalui norėjosi pagaminti kažką naujo. Internete skaičiau, kad šis receptas atkeliavo iš mūsų močiučių laikų, tai buvo papildomas pliusas jį išbandyti. Dar turite laiko šį patiekalą pasigaminti ir jūs.

Reikės:

  • Silkės su galva
  • Juodos duonos riekės
  • 1didelio ir 1 mažo svogūno
  • Miltų
  • Aliejaus kepimui
  • Maltų pipirų

 

Silkę išvalyti išimant kaulus, bet nepadalijant filė ir paliekant odą. Ikrus ar pienius neišmesti. Net jei silkė neatrodo sūri, ją reiktų pamirkyti, nes po kepimo sūrumas labiau išryškėja. Ikrus taip pat užmerkti.

Duoną taip pat reikia išmirkyti.

Mažą svogūną supjaustyti smulkiai ir pakepinti.

Tada į dubenį dėti duoną (vandenį nuspausti), svogūnus ir pasmulkintus ikrus (pienius). Pagardinti pipirais ir išmaišyti.

Silkės filė nusausinti servetėle, ant jos dėti įdarą ir padaryti silkės formą. Ją apsukti siūlu, kad kepant neišsiskleistu. Po to, apvolioti miltuose ir ant silpnos ugnies, iš abiejų pusių, apkepti iki gražiai apskrus.

Išėmus padėti ant servetėlės, kad riebalai nuvarvėtų. Pravėsus nuimti siūlus.



Likusį svogūną supjaustyti ir apkepinti. Aš jį truputi pagardinau pipirais ir druska. Sudėti ant silkės.

Skanaus.

Zita

 

Su šv. Kalėdom!

 


Džiaugiamės, kad visus šiuos metus buvote kartu su mumis!

Tegu Naujieji, 2021-ieji metai, atneš į Jūsų namus ramybę ir meilę, šilumą ir džiaugsmą,

o Jūsų veiklą lydės sėkmė, išmintis ir kūrybiškumas.

Linksmų Švenčių!


Mamukynas

Ekskliuzyvinė eglė 🙂 (Gruodžio 23 d.)

 


Šiąnakt, mūsų pasiutęs svetys, savaip papuošė mūsų eglę. Tokia pasipuošusi, balta, visai nebloga ta eglė, ir turbūt drįsčiau pasakyt, kad vienetinė. Na, pripažinkit, niekas tokios neturit? 😃

Mažąją prajuokino šis pokštas. Bet paklausus, gal paliekam ją tokią šventėm? Sakė: - Neee! Nu kas su tualetiniu puošia?! 




 Agnė

Prisidirbo!!! (Gruodžio 22 d.)

 


Šiandien nykštuką radome uždarytą stiklainyje. Tai nežinau, ar iš Anglijos grįžo ir karantinuojasi, ar Kenas supyko dėl ankstesnio flirto su Barbėm. 😄

Mažoji sakė, kad taip jam ir reikia, žinos kaip jaukti namus. Sakau, tai gal paliekam ji ten? Nebereikės ir jam dovanėlių nešt, galės pailsėti. Tada jau neee, traukiam lauk. 😉

Ištraukėm, lauksim dar paskutinių šėlionių! 😃

 Agnė

2020 m. gruodžio 21 d., pirmadienis

O kaip be šito... (Gruodžio 21 d.)

 

Na, jau atrodo, buvo visko po mūsų stogu, ir vakarėlių ir linksmybių ir piknikų... O kaip be šito. 😂




Rytas. Pirma kaip visada į nykštuko paieškas keliasi mažoji. Apibėga kambarius, virtuvę lekia vonion.

- Oooo fuuuuiii ! Nu jau visai! Mamaaa!

Vyresnėlis iš paskos: - Ooo, žiūrėk nykštukas šokoladu kakoja, geras! 😂

- O tai neee, vaivorykštėm!  - antrina mažoji. 

Viskas čia žemiška, o kaip be to. 😉

Laukiam rytojaus. Tikiuosi baisiau jau ir nebus. 😄

 


Agnė