Burokėlių-moliūgų sriuba

Pirmoji šią sriubą gamino mama, prisiklausius liaupsių kaip skanu išviriau ir aš. Šeima meniu paįvairinimą įvertino puikiai, matyt jau buvo pabodę mano "barkščiai" be fantazijos :)

Naudojau:
moliūgą,
porą,
papriką,
bulves,
morką,
mėsos sultinį,
marinuotus burokėlius "Marinuoti burokėliai su cukinija", tiesa jose šį kartą cukinijos nebuvo.

Į sultinį sudėjau pjaustytas bulves, tarkuotą morką, truputį įpjausčiau poro ir paprikos. Bulvėms beveik išvirus įdėjau tarkuoto moliūgo, jo naudojau dvigubai daugiau nei ruošiausi dėti burokėlių. Paviriau kelias minutes, sudėjau burokėlius, beliko leisti dar kartą užvirti ir sriuba paruošta. Rūgštelės ir sūrumo man užteko nuo sultinio ir burokėlių, tad daugiau papildomai nieko nebegardinau.

Mama Zita