2013 m. rugsėjo 23 d., pirmadienis

Kiaulienos ir cukinijų troškinys

Reikės: 
0,5 kg kiaulienos sprandinės,
3 svogūno galvų,
0,5 vidutinės cukinijos /apie 300 gr/,
0,5 čili pipiro,
4-5 š. sojų padažo,
4-5 š. sauso balto vyno,
pipirų, druskos,
alyvuogių aliejaus kepimui.

Sprandinę supjaustyti nedideliais gabaliukais. Sudėti į įkaitinta keptuvę, pabarstyti šiek tiek druska, pipirais ir kepti, kol gražiai apkeps, pagels. Tada sudėti pusžiedžiais pjaustytus svogūnus. Kepti neilgai, tik kol praras kietumą. Tada dėti riekelėm supjaustytas cukinijas ir smulkintą čili pipirą. Kepti 2-3 minutes. Galiausiai pilti sojų padažą ir vyną, patroškinti dar tiek pat laiko.



Galima patiekti su patinkančiu garnyru. Mes šįkart valgėme su kuskusu.



Mama Laima

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą