2013 m. rugsėjo 24 d., antradienis

Kotletai su moliūgu

Kasmet mūsų darže užauga daug moliūgų, taigi virtuvėje prasidėjo ekspermentai... Ne tik sriubas verdu, pyragus kepu ar sultis spaudžiu, bet ir kotletus kepdama ji naudoju.


Reikės:
500g kiaulienos faršo,
morkos,
svogūno,
poros skiltelių česnako,
žiupsnio druskos,
kiaušinio,
puodelio tarkuoto moliūgo,
saujos džiuvesėlių,
maltų pipiru,
muskato riešuto,
maltų lauro lapų pagal skonį,
pomidorų padažo (nebūtina).

Susmulkintus svogūnus ir sutarkuotas morkas pakepiname su trupučiu aliejaus. Į faršą sudedame visus prieskonius, pakepintas daržoves, kiaušinį, džiuvesėlius, sutarkuotą moliūgą (nuspausti sultis rankomis) viską gerai sumaišyti, formuoti kotletus. Aš juos kepu orkaitėje 220C temperatūroje apie 45min. Prieš dedant i orkaitę ant kotletų uždėjau naminio pomidorų padažo.
Skanaus!

Mama Jurgita

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą