Trinta pievagrybių sriuba

• 300 g pievagrybių,
• 1 normalus svogūnas,
• 1 šaukštas pjaustytų petražolių,
• 1 šaukštas krapų,
• 4 šaukštai sviesto,
• 4 šaukštai miltų,
• 1 litras sultinio,
• 200 g grietinėlės (galima pilti dalį pieno),
• maltų pipirų.

Petražolės, krapai gali būti šaldyti.

Išsiverdam sultinį.

Nuplaunam ir supjaustom pievagrybius, svogūną, juos kartu su petražolėm pakepinam svieste. Beriam miltus, dar truputį pakepinam ir viską supilam į karštą sultinį, dedam krapus, maltų pipirų, dar truputį paverdam. Su 'blenderiu' sutrinam. Supilam grietinėlę ir užvirinam. Tinka valgyti su balta duona.

Mama Zita