Kiauliena,
šoninė – 2 kg.,
svogūnas
– 4 vnt.,
citrina,
sultys – 1 vnt.,aliejus – 4 v.š.,
druska, pipirai,
provanso žolelės.
.jpg)
Šoninę
perkame be kauliukų. Nuimam (nupjaunam) odą. Supjaustome kubeliais, svogūną –
žiedais. Mėsą apibarstome druska, pipirais, provanso žolelėmis. Gerai
išminkome. Apšlakstome aliejumi, gerai išminkome. Išspaudžiame vienos citrinos
sultis, apšlakstome mėsą. Sudedam svogūną, išmaišome. Paliekame marinuoti,
geriausiai per naktį. Kepame ant žarijų. Skanaus.
Mama Julija
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą