Šokoladinis moliūgo pyragas

Kaimynė pavaišino mano sūnų šokoladiniu pyragu, kuris labai jam patiko, tad paprašius recepto iškepiau ir aš. Tiesa, originale naudojama cukinija, bet jų atsargos jau baigėsi, tai pakeičiau į moliūgą. "Pamaina" skonio nesugadino.

Reikėjo:

• tarkuoto moliūgo 700 g.
• miltų 270 g.
• kepimo miltelių 10 g.
• cinamono 4 g.
• truputis druskos,
• kakavos 80 g.
• cukraus 300 g.
• aliejaus 190 g.
• kiaušinių 4 vnt.
• šokolado 120 g.

Miltus, kakavą, kepimo miltelius, cinamoną, druską persijoti į dubenį ir išmaišyti.

Šokoladą susmulkinti.

Kiaušinius ir cukrų gerai išplakti ir į juos plona srovele plakant supilti aliejų.

Tada į juos supilt miltų mišinį, sukrėst tarkuotą moliūgą, šokoladą ir gerai išmaišyti.

Gautą tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Kepti 180° temperatūroj 1-1,20 h.

Skanu tiek šiltas su pienu tiek pravėsęs prie kavos.

Zita