2015 m. gruodžio 28 d., pirmadienis

Silkė su spanguolėmis ir kedro riešutais

Šiemet kūčioms gaminau silkę, kurios receptą išbandžiau pirmą kartą. Man bet kokie džiovinti vaisiai su silke, nu sakykim nelabai ir derinas, bet šį kartą pabandžiau, ir patiko. Nors kūčios jau praėjo, bet silkę juk galima valgyt ne tik per jas :) 
 
 
Proporcijų nelabai žiūrėjau, dėjau viską iš akies. Nuvaliau silkę. Visada ją perku su galva, nes ji skanesnė ir tvirtesnė, nors darbo ir daugiau. Supjausčiau ne per didžiausiais gabaliukais, tada morkas su svogūnais pakepinau su trupučiu aliejaus, į indą dėjau pirmiausia atvėsusias morkas su svogūnais, tada nuplautas ir nusausintas spanguoles (jos buvo džiovintos), gabaliukais pjaustytą silkę ir ant viršaus barsčiau kedro riešutų. Valgyti, bent jau man, skaniausia su grūdėta juoda duona. 
Skanaus :) 
 
Mama Inga

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą