Naminiai varškės sūreliai

Reikia: 

• apie 150 g juodojo šokolado,
• 250 g liesos varškės,
• 50 g sviesto,
• 80 g cukraus pudros,
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Šokoladą ištirpdyti vandens vonelėje. Silikoninę keksiukų formą ištepti nestoru sluoksniu šokolado. Dėti  į šaldytuvą 5 min.  

Tuo metu varškę sumaišyti su minkštu  sviestu, suberti cukrų ir viską gerai sumaišyti (galima ir blenderiu), kad neliktų gumuliukų. Į formą su sustingusiu šokoladu dėti varškės masę ir aptepti šokoladu. Dėti į šaldytuvą (geriausia nakčiai).

Mama Elžbieta