2014 m. kovo 10 d., pirmadienis

Blynai su karamelizuotais bananais

Blynai pagal Beatos virtuvės receptą.
 


Karamelizuotiems bananams reikės:
2 bananų,
4 šaukštų cukraus,
50 gr sviesto.

Paruošimas:
Cukrų ištirpiname su sviestu ir jam šiek tiek parudavus, sudedame griežinėliais supjaustytus bananus ir dar šiek tiek pakepiname.

Blynams reikės: 
3 kiaušinių,
3 šaukštų cukraus,
1,5 šaukštelio kepimo miltelių,
Druskos žiupsnelio,
60 gr lydyto sviesto,
200 gr sviesto + šaukštas miltų,

3 bananų,
200 ml pieno,
vanilinio cukraus,
cinamono.

Paruošimas:
Trynius atskiriam nuo baltymų ir gerai išplakame iki baltumo su cukrumi. Į išplaktus trynius pilame išlydytą ir truputį pravėsusį sviestą, vanilinį cukrų ir cinamoną, ir dar paplakame mikseriu keletą minučių. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska. Į gautą masę pilame pusę miltų, kol pasidaro tiršta tešla, tada supilam pieną, kad tešla suskystėtų ir supilam likusius miltus. Baltymus išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmišome į tešlą, tada įpjaustome gabaliukais bananus, išmaišome ir kepame.

Patiekiau su karamelizuotais bananais ir lašeliu klevų sirupo, skonis pasakiškas :)

Mama Viktorija

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą