Žiemą
smagu pajusti prieskoninių žalumynų skonį ir kvapą. Vasarą pabandžiau pasūdyti,
o dabar dažniausiai gardinu sriubas (jeigu naudosite, į sriubą reikia dėti
mažiau druskos, nes prieskoniai sūdyti).
0,5 litro reikia:
po 150 g krapų ir petražolių,
100 g salierų,
100 g druskos.
Visus žalumynus smulkiai supjaustyti
(ypač susmulkinti stiebus). Kruopščiai viską sumaišyti, suberti druską ir dar
kartą sumaišyti. Gautą mišinį krėsti į sterilizuotus stiklainius, suspausti, užsukti.
Laikyti šaldytuve, naudoti galima po dviejų savaičių.
Mama Elžbieta
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą