Naminiai varškės sūreliai

Reikia: 

apie 150 g juodojo šokolado,
250 g liesos varškės,
50 g sviesto,
80 g cukraus pudros,
1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Šokoladą ištirpdyti vandens vonelėje. Silikoninę keksiukų formą ištepti nestoru sluoksniu šokolado. Dėti  į šaldytuvą 5 min.  
Tuo metu varškę sumaišyti su minkštu  sviestu, suberti cukrų ir viską gerai sumaišyti (galima ir blenderiu), kad neliktų gumuliukų. Į formą su sustingusiu šokoladu dėti varškės masę ir aptepti šokoladu. Dėti į šaldytuvą (geriausia nakčiai).

Mama Elžbieta