Moliūgų blynai

Reikia: 

• 300 g moliūgo,
• 1 kiaušinio, 
• svogūno, 
• druskos,
• šiek tiek aliejaus kepimui arba tirpintų kiaulių taukų,
• trečdalis stiklinės miltų.

Moliūgą reikia sutarkuoti smulkia burokine tarka ir išsunkti. Įmušamas kiaušinis, miltai, riebaluose apkepintas svogūnas, druska. Išmaišoma ir kepama. 

Gero apetito!

Mama Elžbieta