Prieš
porą metų paragavau pirktinių džiovintų pomidorų ir įsimylėjau jų skonį... O
šiemet pabandžiau pati išsidžiovinti.
Reikės:
- pomidorų,
- druskos,
- pipirų,
- čiobrelių,
- balto vyno acto,
- česnako,
- saulėgrąžų aliejaus.
Pomidorus
supjausčiau į keturias dalis, sudėjau į skardą išklotą kepimo popieriumi,
apibarsčiau druska, pipirais ir čiobreliais.
Džiovinau
orkaitėje 9 valandas 80-90C temperatūroje. Džiovinimo metu orkaitę reikia
truputį pravėrus palikti.
Kai
pomidorai išdžiuvo, juos sudėjau į verdantį actą ir kelias minutes paviriau,
tuomet sudėjai į stiklainį, įdėjau česnako ir užpyliau aliejumi. Pomidorus
reikia laikyti šaldytuve ir po kelių savaičių galima ragauti.
Skanaus!
Jurgita
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą