- 2 silkių filė,
- nepilna stiklinė razinų,
- 3-4 svogūnai,
- aliejaus,
- truputis cinamono,
- cukraus,
- druskos,
- truputis citrinos sulčių.
Pirmiausia verdančiu
vandeniu užpilti razinas ir palikti brinkti.
Silkę supjaustyti
nedideliais gabaliukais.
Svogūnus
supjaustyti pusžiedžiais, kepti su trupučiu aliejaus kol suminkštėja. Į juos
pilti nuvarvintas razinas, cinamoną, druską, cukrų, citrinos sultis, sumaišyti
ir palikti atvėsti. Po to dėti silkę ir sumaišyti. Skaniau kai truputį pastovi
ir pasimarinuoja. Jei silkė labai sūri-druskos nereikia naudoti.
Skanaus.
Mama Zita
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą