Varškinės bandelės su varškės įdaru

Greitai, lengvai ir skaniai. 

Taip gražiai man atrodė šios bandelės internete, kad net pati užsimaniau išbandyti.

Gaminti vienas malonumas, valgyti taip pat :D. 

Tešlai reikėjo:

• 250 gr. varškės,
• 3 v.š aliejaus,
• 70 g cukraus,
• 1 a.š kepimo miltelių,
• žiupsnelis druskos,
• 280 g miltų,
• 100 ml pieno

Idarui:

• 250 g varškės,
• 2 v.š cukraus,
• 2 v.š krakmolo.

Gainimas:

Išmaišiau varškę (paprastą pertriname per smulkų sietelį, kad neliktų gumuliukų), aliejų, pieną, cukrų, druską. Miltus persijojau su kepimo milteliais ir  įmaišiau į tešlą. 

Užminkiau tešlą - ji turi būti ne kieta. Tešlos ilgai minkyti nereikia.

Įdarui sumaišiau visus nurodytus produktus. Varškę pirkau be gumuliukų, tad papildomai trinti nereikėjo.

Užminkytą tešlą iškočiojau į 0,5 cm storio lakštą, padalinau į 12 dalių (gavosi, kaip gavosi, nesu kvadratinių lakštų kočiotoja :D). Tada šaukšteliu dėjau varškės įdarą ir formavau bandeles - susukiau ritinėlį ir dėjau "siūle" į apačią ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Truputį paspaudžiau bandeles ranka, kad būtų plokštesnės, nes kepdamos pakils.

Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180ºC, apie 20-25 min. arba kol paruduos.

Valgyti atvėsintas. Skanaus

Renata