Virti - apkepti kiaulienos šonkauliukai

Šiandien pietums planavau užmarinuoti ir iškepti kiaulienos šonkaulius. Tačiau nutariau truputį pagudrauti ir pagaminau du viename - sriubą ir apkeptus, virtus šonkaulius. Mėsai išvirus padėjau ją ataušti, sultinys vėliau pavirto žirnių sriuba.

Šonkaulių marinatui reikėjo:

česnako - porą skiltelių,

šaukštą majonezo,

šaukštą pomidorų padažo,

druskos,

truputį prieskonių kepsniams.

 

 

Viską sumaišius aptepiau šonkaulius ir palikau porai valandų. Šiandien juos  tiesiog apkepiau keptuvėj. Taip greičiau. Aplink mane šiandien sukiojosi kai kas labai alkanas. Ankstesnį kartą apkepinau juos orkaitėje.

 

Skanaus.