Šviežio kopūsto ir vaisių salotos

Kai mama pasakė gaminsianti tokias salotas - nusistebėjau, atrodė labai neįprastas receptas, produktai lyg nesuderinami tarpusavyje. Truputį skeptiškai nusiteikus vis tik padėjau supjaustyt jai produktus. Bet niekada nereikia nusistatyt iš anksto, nes paragavus patiko ir darysiu pati, manau ypač skanu bus su vištienos kepsneliais.

Reikėjo:
pusės galvos šviežio kopūsto,
morkos,
3 kivių,
2 didelių bananų,
saujos spanguolių,
aliejaus,
vyno acto,
cukraus. 

Kopūstą sutarkuoti (arba smulkiai supjaustyti), morką taip pat sutarkuoti, berti truputį cukraus, pilti apie porą šaukštų acto, aliejaus (kad "sušlaptų" kopūstai), sumaišyti ir palikti kelioms minutėm pastovėti. Bananą, kivį supjaustyti griežinėliais ar mažesnėmis skiltelėmis, berti kartu su nuplautom spanguolėm ant kopūstų ir sumaišyti. Paragavus, jei rūgštu - saldu, skonį "pataisyti" įpilant dar truputį acto ar cukraus. Skanaus.

Mama Zita