Šnicelis

• Pusė kilogramo faršo,
• 90 g juodos duonos,
• 1 kiaušinis,
• pieno,
• česnako 2 skiltelės,
• druskos,pipirų,
• maltų džiūvėsėlių.

Duonos pluteles nupjaustyti, riekes užpilti pienu.

Į faršą įmušti kiaušinį, berti druskos, pipirų, susmulkintą česnaką, išmirkytą duoną, sumaišyti. Iš paruošto faršo suformuoti paplokščius kotletus ir juos apvolioti džiūvėsėliuose. Kepti keptuvėje, su trupučiu aliejaus.Valgyti su mėgstamu garnyru.

Mama Zita