2013 m. rugsėjo 13 d., penktadienis

Biskvitas (keptas formoje,riebesnis)

3 kiaušiniai,
300 g cukraus,
260 g miltų,
300 g grietinės,
1,5 šaukštelio sodos.

Pirmiausia užpilam sodą trupučiu acto ir paliekam putoti. Persijojam miltus. Įjungiam orkaitę iki 180 l temp. Atsikerpam kepimo popieriaus, formos dugno dydžio gabaliuką.


Kiaušinius išplakam su cukrumi, sudedam grietinę, supilam sodą, sumaišom, dedam miltus ir gerai permaišom. Tešlą supilam į formą ir šaunam kepti.
Mano naudotos formos skersmuo 22 cm., tai biskvitas kepa apie valandą, jei pilsite į didesnę - iškeps truputį greičiau. Jei viršus per daug ruduoja - pridenkit kepimo popieriumi kol nepraeina bent pusė kepimo laiko - nedarinėti orkaitės, netrankyti durelių, kad biskvitas nesukrist. Ar jau iškepęs - patikrinti mediniu pagaliuku, nebesivelia - vadinasi gerai. Šitą biskvitą geriausia išsikept iš vakaro, paskui belieka supjaustyti ir sutepti norimu kremu. 
Jei kremas sviestinis - sulaistyti prieš tai blynus sirupu. 
Jei norite rudo biskvito :
dėti visko tiek pat, tik miltų  tada 210 g ir plius 45 g kakavos, kakavą persijoti ir sumaišyti su grietine,tada supilti į tešlą.
Mama Zita

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą