Vanilinis varškės pyragas

Pagrindui reikia:

• 2 st miltų,
• 0,5 st cukraus,
• 170 g minkšto sviesto,
• truputis druskos.

Įdarui reikia: 

• 4 pakelių varškės /po 180 g/,
• 4 kiaušiniai,
• apie 0,5 st cukraus,
• 1 pakelis vanilinio pudingo,
• 2 a.š. vanilinio cukraus /naudojau cukrų su malta vanilės ankštimi/
• 4 š. grietinės

Iš pagrindo produktų išminkyti tešlą ir ja iškloti sviestu ir miltais apibarstytą kepimo formą.

Įdarui pradžioje išplakame iki purumo kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Tada suberiame pudingą – išplakame. Po to sudedame likusius produktus: varškę ir grietinę. Išplakame iki vienalytės masės ir sukrečiame ant pagrindo. Kepame 175 laipsnių orkaitėje 40-45 min.

 

Mama Laima