Kasmet mūsų darže užauga
daug moliūgų, taigi virtuvėje prasidėjo eksperimentai... Ne tik sriubas verdu,
pyragus kepu ar sultis spaudžiu, bet ir kotletus kepdama ji naudoju.
Reikės:
- 500g kiaulienos faršo,
- morkos,
- svogūno,
- poros skiltelių česnako,
- žiupsnio druskos,
- kiaušinio,
- puodelio tarkuoto moliūgo,
- saujos džiuvesėlių,
- maltų pipiru,
- muskato riešuto,
- maltų lauro lapų pagal skonį,
- pomidorų padažo (nebūtina).
Susmulkintus svogūnus ir
sutarkuotas morkas pakepiname su trupučiu aliejaus. Į faršą sudedame visus
prieskonius, pakepintas daržoves, kiaušinį, džiuvėsėlius, sutarkuotą
moliūgą (nuspausti sultis rankomis) viską gerai sumaišyti, formuoti kotletus.
Aš juos kepu orkaitėje 220C temperatūroje apie 45min. Prieš dedant i orkaitę
ant kotletų uždėjau naminio pomidorų padažo.
Skanaus!
Mama Jurgita
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą