Cukinijų pyragas

Ruduo - ne tik obuolių metas, todėl šį kartą kepu cukinijų pyragą.

Reikės:

• apie 2 st cukraus,
• 1 st aliejaus,
• 5 kiaušiniai,
• 2 st tarkuotų cukinijų,
• 2 saujos anakardžių riešutų,
• 3 st miltų.

Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių ir gerai išplakti. Trynius išsukti su cukrumi, supilti aliejų, miltus, smulkintus riešutus, tarkuotas cukinijas, viską gerai išmaišyti, tada atsargiai įmaišyti baltymus. Kepiau apie 20min.

Skanaus.

Mama Inga