Braškių pyragas

Tai labai gaivus pyragas, kuris man kaskart primena vaikystę. Mama pamenu padarydavo į didžiulį bliudą ir kažkaip labai jau staigiai jis išnykdavo :) Todėl ir receptą sumažinau per pusę :) Kas norite ir turite iš ko,  galite daryti ir dvigubai :D

Reikėjo:

• 1 kg braškių,
• 0.3 kg biskvito,
• 1 indelio grietinės (500 g),
• grietinėlės ar pieno (apie 200g),
• 3 kupini valg. šaukštai želatinos,
• 1-1.5 stiklinės cukraus,
• 1 arbat. šaukštelis citrinos rūgšties,
• 1 stiklinės virinto atvėsinto vandens.

Biskvitą supjaustyti dideliais kubeliais. Sluoksniuoti biskvito gabalėlius ir braškes ( jas aš irgi pjausčiau) į indą. Želatina užmerkti virintame vandenyje, vis pamaišyti.

Grietinę, grietinėlę ir cukrų išmaišyti gerai mikseriu. Baigiant tirpt cukrui sudėti citrinos rūgšti. Išbrinkusią želatiną ištirpinti karštame vandenyje ir atvėsinus supilti į išplaktą grietinę. Išmaišius tuoj pat supilti ant sluoksniuoto biskvito su braškėmis. Indą pajudinti į šonus, kad užpilas vienodai pasiskirstytų.

Dėti į šaldytuvą, kad gerai sustingtu. 

SKANAUS! :)

Mama Agnė