Vafliukai su varškės kremu

Kadangi maniškiai labai mėgsta sūrelius "Kar kar", tai nusprendžiau padaryti pati namuose, kur ir  sveikiau, ir turim ką veikti visi kartu: kas plaka tešlą, kas kremą daro :)

Taigi iš pradžių darom tešlą vafliukams (darau visada "iš akies" ):

• 3 kiaušiniai, jeigu mažesni tai ir gali buti visi 4,
• 100 g margarino Eve,
• apie stiklinę cukraus,
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus,
• 1 valgomas šaukštas aliejaus,
• apie puse stiklinės pieno,
• maždaug 6-8 šaukštai miltų.

Pirmiausia išplakame kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, ištirpiname margariną, pravėsusį supilame į kiaušinių  masę,  įpilame aliejų, išmaišome miltus ir žiūrime, kiek reiks pilti pieno.  Tešlą darau lietinių skystumo, netirštą. Kepu dėdama vieną valgomą šaukštą ir išeina visai nemaži vafliukai. Į susuktus vafliukus dedame kremą ir papuošiame pabarstukais.

Kremui reikia:

•  vieno pakelio varškės, galima ir su skoniu,
• cukraus, nors nėra būtina,
• grietinėlės plakimui (250 g, mažo indelio),
• papuošimui galima pabarstukų (tokie maži saldainiukai, pirkau Saldžiuose Majuose).  

Varškę  pertriname, grietinėlę išplakame, galima čia dėti cukraus, galima ir be jo. Atsargiai įmaišome grietinėlę į varškę ir pastatom į šaldytuvą kokiai 10 minučių. Kremas paruoštas.

Skanaus!

Mama Inga