Buvo laikas, kai negalėjau net pažiūrėti į brokolių pusę. Po vieno "priverstinio" paragavimo, trintą brokolių sriubą verdu bent vieną kartą per mėnesį.
Vienos kelionės metu, su bendrakeleiviu taip sušalom, kad nusprendėm užsukt į kavinę sriubos (bijau suklysti, bet man rodos, kad valgėm Visagine). Tąkart kaip tyčia pasirinkimui buvo, tiksliau nebuvo pasirinkmo visai, nes buvo tik brokolių trinta sriuba. Nosį paraukiusi - užsisakiau. Ir taip skaniai aš ją susrėbiau... Gal labai alkana buvau... Bet aš jos skonio vis nepamiršau ir nusprendžiau išsivirti namuose. Vis tik ne alkis kaltas buvo, nes sriuba pasakiškai skani. :D
Sriubai reikėjo:
- Brokolio,
- bulvių (aš iš akies dedu, apie 5 bulves),
- morkos,
- svogūno,
- lydyto sūrelio,
- pieno,
- sultinio.
Užverdu 1 l vandens, sudedu smulkitas daržoves ir verdu kol suminkštėja. Tada aš su kiaurasamčiu išgraibiusi daržoves, atskirame puode jas sublenderiuoju. Į daržovių sultinį įmetu kubelį vištienos sultinio ir sukrečiu sublenderiuotą masę. Gerai išmaišau, užverdu. Tada gabaliukais įpjaustau lydyto sūrelio ir maišau kol sūrelis ištirpsta. Galiausiai įpilu šiek tiek pieno.
Patiekiu su skrudinta duona.
Skanaus!
Valgo, net mano, nieko "nemėgstantis" paauglys. :D
Renata
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą