Obuolių pyragas su varške

 

Po gražių rudens dienų sulaukėme ir niūresnių orų. Kaip ir priklauso lietuviškam rudeniui, daug lietaus, žvarbaus vėjo... Na, o kad namuose būtų jaukiau, kepame pyragus. :D

Kažkada esu kepusi obuolių pyragą su varške, bet jis gavosi sprangokas. Tad šį kartą bandau panašų receptuką, tik šiek tiek kitaip :D

Ir šis iš tiesų gavosi labai skanus.

Reikėjo:

• 6 kiaušinių,
• 200 g cukraus,
• 360 g varškės,
• 360 g miltų,
• 200 g tirpinto sviesto,
• 2 a. š. kepimo miltelių,
• Obuolių (aš turėjau 5 vnt., vidutinio dydžio).

 

Kiaušinius su cukrumi gerai išplakiau plaktuvu.

Į plakinį supyliau ištirpintą, atvėsintą sviestą ir sudėjau varškę. Viską suplakiau plaktuvu iki vientisos masės.

Tada subėriau persijotus miltus su kepimo milteliais ir viską gerai išmaišiau. Masė gaunasi tirštoka, sunkiai maišosi. Maišiau, kol visi obuoliai apsivėlė tešla. Tada supyliau į silikoninę kepimo formą. Pyragą kepiau orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 45-50 min. Ar pyragas iškepė, kaip ir visada, tikrinau mediniu pagaliuku.

Skanaus!

Renata