Kadangi pas mane šaldiklyje dar sočiai įvairių uogų , tai ėmiausi jas naikinti. Jau greit reiks naujas sandėliuoti . Tam idealiai tiko Beatos keksiukų receptas .
Taigi mums reikės:
3 kiaušinių ,
250ml kefyro ,
1 šaukštelio vanilės ekstrakto arba šaukšto vanilinio cukraus,
6 šaukštų cukraus,
3 šaukštų saulėgrąžų aliejaus,
200 g. miltų ,
2 šaukštelių kepimo miltelių ,
3 šaukštų avižinių dribsnių ,
3 šaukštų kokoso drožlių,
200g mėlynių (galimos ir kitos uogos ) ,
1 citrinos žievelės (nebūtina) .
Kiaušinius įmušame į dubenį , ten pat supilame kefyrą, suberiame vanilę, cukrų, įpilame saulėgrąžų aliejaus, viską lengvai paplakame, kad būtų vientisa masė. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir būtų gerai, kad ne supiltume, o įsijotume į kiaušinių plakinį. Tada sudedame avižinius dribsnius ir kokoso drožles, lengvai išmaišome. Suberiame mėlynes (naudojau šaldytas ) ir keletą kartų pamaišome, bet tik keletą, nes kitaip mėlynės gali ištižt . Dedame į riebalais pateptas keksiukų formeles, pabarstome tarkuota citrinos žievele ir kepame apie 35 minutes 190 laipsnių orkaitėje .
Skanaus :)
Mama Vita
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą