Kepta dorada

Reikės:

• 2 doradų /apie 1 kg/,
• 300 gr. mažų pomidoriukų,
• 5 skiltelių česnako,
• 1 citrinos,
•  3-4 š. alyvuogių aliejaus,
•  druskos, pipirų.

Doradų žvynus nuskusti, išvalyti vidų ir įpjauti įstrižai keliose vietose. Įtrinti druska, pipirais išorę ir vidų. Į vidų įdėti griežinėliais pjaustytą citriną. Dėti į kepimo indą. Ten pat sudėti įpjautus pomidoriukus. Ant žuvies dėti sutraiškytus česnakus, apšlakstyti aliejumi ir kepti 200 laipsnių temperatūroje 15-20 min.

P.s. valgyti ne tik žuvį, bet ir padažą-sultis, kurios išsiskiria kepant žuviai. Tam labai tinka batonas ar balta duona: pamirkai ir ... Skanaus!

Šaltinis Neringos blogas.

Mama Laima