Ruduo. Kai už lango vis dažniau lyja lietus, namai pakvimpa pyragais. O
kadangi ruduo yra obuolių metas, tai kaip gi be jų. Šį kartą išbandžiau LaMAISTAS rekomenduojamą
kefyro pyragą su obuoliais.
Pyragui reikėjo:
- 4 obuolių
- 2 stiklinių miltų
- 1 stiklinės kefyro
- 1 stiklinės cukraus
- 2 vnt. kiaušinių
- 100 g. sviesto
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 šaukštelio vanilinio cukraus
- 1 šaukštelio cinamono
Kambario temperatūros sviestą išplakiau su
cukrumi, vaniliniu cukrumi bei kiaušiniais iki purumo. Supyliau kefyrą ir dar
truputį paplakiau. Plakiau elektriniu plakikliu. Tada subėriau persijotus
miltus, sumaišytus su kepimo milteliais bei cinamonu, ir viską išmaišiau, jau
su mediniu šaukštu. Gavosi daugmaž riebios grietinės konsistencijos tešla.
Tešlą supyliau į sviestu pateptą kepimo
formą. Ant viršaus susmaigsčiau/suguldžiau nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus
obuolius.
Kepiau 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje
apie 60 minučių. Tik po tiek kepimo laiko įkištą pagaliuką ištraukiau
švarų. Patiekdama apibarsčiau cukraus pudra. Valgiau karštą
užsigerdama pienu.
Skanaus.
Renata
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą