Kaip pasigaminti žemės riešutų sviestą

Tai įmanoma ir net visai ne daug darbo, o rezultatas sakyčiau gan ilgam laikui. Tik reikia geresnio blenderio/trintuvo. Receptą radau R. Ničajienės knygoje „Gero maisto dienoraštis. Žiema“.

Reikia:

• 2 stiklinių žemės riešutų be luobelių,
• 2 šaukštų aliejaus (žemės riešutų, bet tinka ir alyvuogių),
• 0,5 šaukštelio druskos.
• Recepte siūloma įdėti dar 1 šaukštelį cinamono.

Pirmiausia žemės riešutus reikia pakepti iki 160º įkaitintoje orkaitėje, kol apskrus (apie 10 min.). Vėliau suberti į trintuvą ir trinti, kol susismulkins bei sudrėks nuo išsiskiriančio aliejaus. Įpilti aliejaus, pasūdyti ir dar patrinti, kad susimaišytų. Paragauti.

Pagaminau šį sviestą ir sugalvojau padalinti į tris dalis – į vieną įbėriau cinamono, kitą pasaldinau, o trečią palikau be jokių papildomų priedų. Galimi visi variantai.

Elžbieta