- Šamas apie 1 kg,
- 2 cm aitriosios paprikos,
- 7 nedidelės svogūno galvelės,
- 7 mažos morkytės,
- gelsvės pundelis,
- lauro lapai,
- druska, pipirai, bazilikas.
Išskrosto šamo šonus įpjauname kas 4-5 cm. Įtriname druskos, pipirų, smulkintos
aitriosios paprikos, baziliko mišiniu. Gelsvės šakeles, lauro lapus
įkišame į šamo vidų, į įpjautas vietas. Apdėliojame morkomis, svogūnų
galvutėmis. Kepame folijoje 180 laipsnių orkaitėje apie 30-40 min.
Baigdami kepti atlaisviname foliją, kad išgaruotų dalis skysčio ir apskrustų
šonai.
Mama Laima
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą